Schweizer Kaffeemischung

Entscheidenden Einfluss auf das Aroma und die Qualität unserer Schweizer Kaffeemischungen hat die Röstung. Wir rösten unsere Schweizer Kaffeemischungen mit dem traditionellen Schweizer Trommelröstverfahren. Dabei wird unsere Schweizer Kaffeemischung in einer Zeitspanne von 12-18 Minuten und einer Temperatur von circa 220 Grad schonend in kleinen Chargen geröstet. Dieses Verfahren garantiert eine schonende und gleichmäßige Röstung unserer Schweizer Kaffeemischungen und einen optimalen Kaffeegenuß. Dies bedeutet für unsere Schweizer Kaffeemischung aber einen höheren ökonomischen Aufwand, weil der Preis für die verwendeten Rohkaffees höher und die Ausbeute geringer ist.

Unsere Schweizer Kaffeemischungen zeichnen sich auch durch die besondere Auswahl der Kaffeebohnen aus. Für unsere Schweizer Kaffeemischungen verwenden wir nur Bohnen aus den renommiertesten Anbaugebieten der Welt. Damit unsere Schweizer Kaffeemischungen dem Anspruch der Premiumklasse entsprechen bevorzugen wir Kaffeebohnen aus Costa-Rica. Diese Kaffeebohnen reifen in hohen Lagen und geben unseren Schweizer Kaffeemischungen eine ganz besonderes Aroma. Für unsere Schweizer Kaffeemischungen verwenden wir auch zum größten Teil Arabica Bohnen, das ist zwar eine sehr anspruchsvolle Kaffee-pflanze aber auch die Beste. Wir bevorzugen die Arabica Bohne für unsere Schweizer Kaffeemischungen weil sie vielfältige Aromen sowie relativ wenig Koffein und Säure enthalten.
Das beste ist für unsere Schweizer Kaffeemischungen gerade gut genug.

Noch ein Tipp: bereiten Sie unsere Schweizer Kaffeemischung in einem Kaffeevollautomaten zu. Diese Art der Kaffeezubereitung macht aus unserer Schweizer Kaffeemischung ein Erlebnis, denn die Crema die so ein Kaffeevollautomat auf jeder Tasse zaubert ist einfach traumhaft. Außerdem ersparen Sie sich wenn Sie unsere Schweizer Kaffeemischung auf diesem Wege zubereiten, abgestandenen und dadurch bitter gewordenen Kaffee.